今日は，私の処女作のダイコンの収穫をした。
ダイコンのデキは，大きさがイマイチかなと思うが，自分で80点を付けている。しかし，昨日一本だけ抜いて夕食に輪切りにしてマヨネーズ味噌で食べてみたが，とてもいい味だった。これなら他人様にもあげられると思った。
総太り100本，青首100本作った。内10本位は育たないのがあった。総太りとは的を得たネーミングだと感心する。ダイコンより誰かの足の方を想ってしまい，一人でニ野菜全般ヤリとしてしまう。
青首がおかしい。首の青さが総太りと変わらない。ほんのり青いだけで，食べてみても味も変わらない。何が騙された気分だ。しかし，姿は細めでスラットして長く味もいいので了解した。
私の一番の関心は保存にあった。昨日近くの篤農家を訪ねて，ダイコンの保存法を教わってきた。約40センチ巾でダイコンより5センチほど深めに掘って，そこに葉っぱを落としたダイコンを端から立ててくる。詰め終わったら，ワラを２段重ねにしてフタをし，その上に土を約20センチかけて終了。
ロケーションは，春，陽当たりがないところがいいとのこと。陽が当ると地温が上がり，ダイコンの日持ちが悪くなるからと。なるほど理にかなっている。地球保冷庫だから電気代はゼロ。
とにかく，全てのことを自然の力を最大限活用してやってみるつもり。
ネギの収穫が済んだら，もらったダルマストーブの据付けをする。薪暖房で電気代の大幅削減を実現する。
