今日は，10日ばかり半日陰に干してあったネギを畑の隅に保存した。440本植付け，400本ほど成長し，30本ほど食べてしまい，70本ほど手元に残し，約300本を貯蔵した。
方法は，ダイコンと同じ近所のベテランから教わった。
斜めに40センチほど，長さ約2m堀上げて，ネギを並べ，籾殻で充填した。籾殻は保温と通気のため。作物を作るのはもちろん楽しいが，こうして土に保存するのもはりあいがある。自然の懐に作物を休ませてあげるような気がして心和むものがある。腐葉土仕込みとネギの保存をYoutubeにアップしました。
腐葉土仕込みとネギの貯蔵・田舎暮らし便り163号（蓼科より）.mov
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